6. napirendi pont
E L Ő T E R J E S Z T É S
a Képviselő-testület 2011. június 30-i ülésére
Tárgy: Javaslat az étkezési térítési díjak felülvizsgálatára
Előterjesztő: Lehota Vilmos polgármester
Előkészítő: Kósa Erzsébet Anikó jegyző
Véleményező: Valamennyi Bizottság
Iktatószám: 870/2011.
Tisztelt Képviselő-testület !
A munkaterv szerint tervezett napirendi pontok sorában került elfogadásra az étkezési térítési díjak felülvizsgálata. A nyersanyagnormákról és a megállapított étkezési térítési díjakról a 35/2008. (XII.30.) sz. rendelet tartalmaz előírásokat.
A jelenleg érvényes nyersanyagnormákat és a megállapított étkezési térítési díjakat a 35/2008. (XII.30.) sz. önkormányzati rendelet rögzíti az alábbiak szerint:
Az óvodás gyermekek részére biztosított nyersanyagnorma nettó 258,- Ft, melyből
a) tízórai nyersanyagnorma 48,- Ft
b) ebéd nyersanyagnorma 161,- Ft
c) uzsonna nyersanyagnorma 48,- Ft
Az iskolás gyermekek részére biztosított nyersanyagnorma nettó 293,- Ft, melyből
a) tízórai nyersanyagnorma 60,- Ft
b) ebéd nyersanyagnorma 173,- Ft
c) uzsonna nyersanyagnorma 60,- Ft
A felnőttek részére biztosított ebéd nyersanyagnormája nettó 298,- Ft.
A fizetendő térítési díjak a fenti norma figyelembe vételével az óvodás és iskolás gyermekek tekintetében a 25 %-os ÁFA-val növelt összeggel kalkulálhatók, míg a felnőtt étkezés térítési díját adagonként 451,- Ft + ÁFA összegben állapítja meg a rendelet.
A vonatkozó rendelet a fentiek szerint határozta meg a 2011-es esztendő étkezési típusonként felhasználható nyersanyagnormáját. Áttekintettük a január-május hónapok tényleges élelmiszer felhasználását az elkészített adagszámok tükrében. Megállapítható, hogy a nyersanyag felhasználás összességében nem lépte túl a rendelkezésre álló keretet, azonban az is szembetűnő volt, hogy az egyes étkeztetési típusok között „átfinanszírozás” van. A tízóraira és uzsonnára fordítható norma rendszeresen kevésnek bizonyul, fedezetét az étkezési hetek többségében az ebédre megállapított nyersanyagnorma alapján előirányzott összegből kellett pótolni.
A fentiekből kitűnik, hogy az ebédre megállapított nyersanyagnorma emelése jelenleg nem indokolt. A tízórai és uzsonna tekintetében mindenképpen racionalizálás szükséges, mely azonban első lépésben nem jelent nyersanyagnorma emelést. A heti étrendek összeállításakor – a minőség romlása nélkül – meg kell oldani, hogy a megfelelő tápanyag összetevők biztosítása mellett, de takarékosabb gazdálkodással a tízóraira és uzsonnára rendelkezésre álló norma keretein belül maradjon a felhasználás. A különböző pékáruk megfelelő kombinálásával, a nagy kiszerelésű nyersanyag beszerzéssel, a vákuumfóliás szeletelt felvágottak kiiktatásával elérhető bizonyos mértékű megtakarítás a tízórai és uzsonna tekintetében.
Tekintettel arra, hogy a gyermekétkeztetés során a térítési díjat a nyersanyagnorma határozza meg, nem teszünk javaslatot térítési díj növelésre. A felnőtt étkeztetés során pedig mindenképpen indokolt egy hosszabb üzemelési időszak figyelembe vétele, hiszen ez az étkeztetési típus az, ahol a rezsiköltség beépíthető a térítési díjba. A május 16-tól új helyen üzemelő főzőkonyha rezsiköltsége az előterjesztés készítésének időpontjában nem becsülhető meg biztonsággal, így annak felülvizsgálatát indokolt elhalasztani a 2012. évi költségvetés előkészítéséig. Amennyiben a júniustól decemberig terjedő időszak üzemeltetési költségei rendelkezésre állnak, reálisabban ítélheti meg a felnőtt étkeztetés térítési díjába beépíthető önköltség mértékét a döntést hozó képviselő-testület.
A fentiek alapján a nyersanyagnorma, s az erre alapozott térítési díj emelését nem tartom indokoltnak.
Kérem a Tisztelt Képviselő-testületet, hogy az előterjesztésben foglaltakat megtárgyalni, javaslataival, észrevételeivel kiegészíteni, s a határozati javaslatot elfogadni szíveskedjen.
Gomba, 2011. június 20.
Tisztelettel:
Lehota Vilmos
polgármester
Határozati javaslat
……../2011. (VI.30.)
Gomba Község Önkormányzatának Képviselő-testülete megtárgyalta az étkezési térítési díjak felülvizsgálatára vonatkozó javaslatot és az alábbi határozatot hozta.
1. A Képviselő-testület a polgármesteri hivatal főzőkonyháján alkalmazott nyersanyagnormát és étkezési térítési díjakat nem kívánja módosítani.
2. A Képviselő-testület utasítja a polgármestert, hogy a 2012. évi költségvetés tervezését megelőzően, a 2011. december 15-i ülésen tegyen javaslatot a nyersanyagnormákról és a megállapított étkezési térítési díjakról szóló 35/2008. (XII.30.) sz. rendelet módosítására.
Határidő: 2011. december 5.
Felelős: Lehota Vilmos polgármester